超高品質で人気の 【實光】堺實光 上作 AZT2804 17561 33cm ふぐ引(片刃)-その他

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堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。

サイズ(cm)33
メーカー品番17561
全長(mm)485
質量(g)175
背厚(mm)3.2

材質
刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄
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